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Politica della Qualita'

"Bougainvillea" è un'azienda nata come laboratorio di gelato artigianale e si è sviluppata, grazie al successo incontrato presso i Clienti, anche come bar e ristorante, ed è oggi in grado di fornire prodotti di vario tipo, tutti caratterizzati da elevata qualità.
L'Azienda è oggi uno dei più qualificati esercizi pubblici di Sorrento, ed è in grado di soddisfare le esigenze di una Clientela internazionale, ma anche di fornire prodotti per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, con la produzione di gelati senza glutine, senza latte, ecc.
"Bougainvillea"ricerca e valorizza i prodotti tipici campani e perciò la gelateria offre spazio a sapori ed odori della frutta locale, la pasticceria offre giornalier- mente dolci tipici campani ed il ristorante presenta in maniera rivisitata, tutti i piatti tipici.
L'Azienda ha realizzato ed attua un Sistema di gestione per la Qualità conforme ai requisiti normativi vigenti e alla ISO 9001.:2008.
Individua nella soddisfazione del Cliente l'elemento chiave per il successo aziendale.
Considera strategici i seguenti aspetti:

  • l'attenzione costante all'innovazione ed al controllo dei processi e dell'organizzazione,
  • la diffusione a cascata del principio di delega, quale elemento cruciale di responsabilizzazione.

Un impegno particolare è dedicato al miglioramento della motivazione del personale nel perseguimento delle politiche aziendali.
Tale coinvolgimento viene ricercato attraverso la formazione sulla qualità e sugli aspetti più critici della sicurezza alimentare.
L'Azienda crede fermamente che solo attraverso la collaborazione a tutti i livelli, potrà trarre i maggiori frutti dai propri programmi.

OBIETTIVI
Gli obiettivi per la Qualità sono determinati annualmente e sono coerenti con questa politica e finalizzati a migliorare l'efficienza del SGQ. Gli obiettivi sono misurabili attraverso indicatori di processo e di prodotto.
Il raggiungimento degli obiettivi è affidato al personale aziendale a cui viene garantita l'erogazione delle risorse necessarie. Il raggiungimento degli obiettivi viene verificato periodicamente da personale indipendente dalle attività
coinvolte.
Tutti i processi ed i prodotti aziendali devono tender all'eccellenza.

26 Marzo, 2011

 

L'Amministratore
Gianluca Cioffi

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